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我們的日常生活中，為了延長食物的保藏期，千百年來人類想出過許許多多的辦法，如煙熏、日曬、鹽腌等。而罐藏技術，是很年輕的。下面豬肉罐頭廠家帶您了解一下罐頭的種類！
罐藏食品廠用途罐藏肉食品的總類諸多，的分類的方式 步驟也各不差不多，選擇部委標準選擇物料的差異會分類四大類，再將所有類按生產制作或調料方式 步驟的差異劃分成若干意見類。一、肉類：清蒸類肉罐頭、調味類肉罐頭、豬肉罐頭、腌制類(lei)肉(rou)罐(guan)(guan)頭、煙熏(xun)類(lei)肉(rou)罐(guan)(guan)頭、香腸類(lei)肉(rou)罐(guan)(guan)頭、內臟類(lei)肉(rou)罐(guan)(guan)頭；
二、禽類：白燒類禽水果肉罐頭食品、去骨類禽水果肉罐頭食品、調制類禽水果肉罐頭食品；三、海產品類：油浸（熏制）類海產品肉黃桃罐頭食品、醬料類海產品肉黃桃罐頭食品、清燉類海產品肉黃桃罐頭食品；四、蔬菜類：糖水類蔬菜黃桃肉肉罐頭食品、糖漿類蔬菜黃桃肉肉罐頭食品、草莓果醬類蔬菜黃桃肉肉罐頭食品、水果汁類黃桃肉肉罐頭食品；五、菜類類：清漬類菜類水果黃桃黃桃肉罐頭、醋漬類菜類水果黃桃黃桃肉罐頭、調味料類菜類水果黃桃黃桃肉罐頭、鹽漬（醬漬）類菜類水果黃桃黃桃肉罐頭；六、任何類：吃堅果、干果類黃桃罐頭食品、湯類黃桃罐頭食品。
豬肉罐頭銷售現今罐頭加工工業(ye)(ye)長足(zu)發展與進步(bu)，罐(guan)(guan)頭食(shi)品的外(wai)延與內(nei)涵也在不(bu)斷擴大與改進。根據中國(guo)著(zhu)名食(shi)品專家、原(yuan)輕工業(ye)(ye)部張學元的定義，罐(guan)(guan)頭食(shi)品是保(bao)藏原(yuan)理為(wei)密封殺菌(jun)，達到商業(ye)(ye)無菌(jun)要(yao)求(qiu)，不(bu)需要(yao)也不(bu)允許加入任(ren)何防腐劑的一類食(shi)品。
的優勢簡單省時；沒有抗腐蝕劑，人身安全；普通保存文檔；的質量好。利弊部位維C損耗；高碳水化合物（或含鹽量）；一孕婦不得適用。
