罐頭食品科普

2020-06-13

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罐頭大部分生活中比較常見的一種食品，這種食品大部分人還是比較喜歡的，但是大家一般很好奇，為什么罐頭的保質期會保持那么久，會不會增加了很多的防腐劑，今天就來給大家科普一下罐頭的小知識，食品的罐藏就是將經過一定處理的食品裝入鍍錫薄板罐、玻璃罐、鐵罐或其它包裝容器中，經密封殺菌，使罐內食品與外界隔絕而不再被微生物污染，同時又使罐內絕大部分微生物死滅并使酶失活，從而打消了引起食品變敗的主要原因，獲得在室溫下長期貯藏的保藏方法。這種密封在容器中并經殺菌而在室溫下能夠較長時間保存的食品稱為罐藏食品，即罐頭食品，也簡稱為罐頭。其中罐頭里面有午餐肉罐頭我個人(ren)還是比較(jiao)喜(xi)歡吃的。

午餐肉罐頭,肉罐頭,火腿罐頭.png

罐藏食品的種類很多，分類的方法也各不相同，根據標準根據原料的不同可以分為六大類，再將各大類按加工或調味方法的不同分成若干類。以下幾種罐頭分類比較常見，1、肉類：清蒸類肉罐頭、調味類肉罐頭、腌制類肉罐頭、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭、內臟類肉罐頭。2、禽類:白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭、調味類禽罐頭。3、水產類：油浸(熏制)類水產罐頭、調味類水產罐頭、清蒸類水產罐頭。4、水果類：糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭。5、蔬菜類：清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調味類蔬菜罐頭、鹽漬(醬漬)類蔬菜罐頭。6、其他類：堅果類罐頭、湯類罐頭。這么多種類的罐頭哪種更好吃哪，其實小編還是比較推薦通寶食品罐頭的，他家的罐頭可謂是包裝好看，味道獨特，重要的是你可以直接把它送給朋友，比如他家的火腿罐頭是直接做成罐頭禮盒的形式，您直接(jie)送人都可以的。