罐頭是食品的一種,具有在常溫下可長期貯存、耐外界不良條件能力強等特點,那么如何辨識其安全性呢該怎么挑選呢,下面牛肉罐頭廠家來聊一下。
一看包裝和標簽標識。先看外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整正規。正規廠家生產的食品罐頭標簽完整清晰,應該標有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執行標準代號、質量等級、保質期限。看產品標簽,注意區分認證標志。牛肉罐頭尤其看食品(pin)(pin)的生產(chan)(chan)日期及保質期限(xian),注意食品(pin)(pin)是(shi)否超過(guo)保質期。如果(guo)商標印制(zhi)粗糙,廠(chang)地、廠(chang)名(ming)、生產(chan)(chan)日期、產(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱(cheng)印制(zhi)不完整;鐵罐焊接處(chu)焊錫不完整、不均勻(yun),卷邊(bian)處(chu)有鐵舌(she)、流(liu)膠;玻璃瓶(ping)鐵蓋銹蝕,可能(neng)為劣質品(pin)(pin)。
五.查氣密性。將罐頭置于水中,用手按壓沒有氣泡產生,說明氣密性好。牛肉罐頭品牌如果置于水中按底(di)和蓋有氣泡產(chan)生(sheng),說明氣密性差,不能食用。