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食品衛生問題。罐頭加工是工業化生產,所用的水果和蔬菜原料,質量必須上乘,經過預處理、清洗、預煮、挑選、調味等十多道工序,加工成符合我國標準的產品。不僅對重量、色澤、形狀、滋味和氣味有嚴格的要求,也不允許含有雜質,而且在物理、化學指標方面都有嚴格要求,不合格產品不出工廠,因此食用火腿罐頭食品很可靠。
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