目前很大的火腿罐頭廠家都集中在這一地區,因為環境的 產地等地理因素。其他地區所產的火腿罐頭很難達到這(zhe)中(zhong)記(ji)憶中(zhong)的(de)(de)味道。而更(geng)(geng)多的(de)(de)廠家(jia)也依(yi)然依(yi)靠記(ji)憶的(de)(de)味道在(zai)進行的(de)(de)銷售。但是(shi)口感大(da)不如從前。記(ji)者從臨沂喜有來(lai)食品有限(xian)公司了解到。目前已(yi)經很少有廠家(jia)運用著傳統的(de)(de)方法在(zai)做火腿罐頭,但是(shi)隨著技術的(de)(de)創(chuang)新,新產品在(zai)外觀口感以及營養價值上都較以前的(de)(de)更(geng)(geng)上一層(ceng)樓。