罐頭,已經成為中國人日常生活的一部分,卻也是最不起眼的一部分。現在人們只需要在網上一鍵購物,便能嘗遍世界各地的生鮮美食。而且隨著人們對健康飲食理念的追求,重油重鹽重糖的罐頭食物更是讓人不敢觸碰。但是,在清朝末年,外國罐頭食品初入中國時,罐頭確是神秘而時尚的稀罕物。平常人家是不會購買消受的,制作精良且方便保存的外國罐頭被當做一種風靡當時的送禮佳品。鑒于此,國內商人試圖“師夷長技以自強”,襄樊午餐肉罐頭在農副業豐富且氣候潮濕難以保存食物的南方,開始生產制造罐頭產品。到了民國初期,我國罐頭食品制造業已經有七大中心,分別為廣州、汕頭、廈門、福州、上海、蘇州及揚州。午餐肉罐頭批發各地罐(guan)頭(tou)廠(chang)將(jiang)中華(hua)美食(shi)文化融入罐(guan)頭(tou)產業,創新出不同類型的罐(guan)頭(tou)。使得罐(guan)頭(tou)食(shi)品成為中國(guo)(guo)眾多(duo)食(shi)品最先打入國(guo)(guo)際市場,與國(guo)(guo)際接軌的一種商品。
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