罐頭食品是食品標準的重要組成部分,呼和浩特推薦火腿午餐肉其分類原則與食品標準的分類原則基本相同,主要按照屬性、層級、性質和內容的不同進行分類。(1)按照標準的屬性不同,可分為強制性標準和推薦性標準,火腿午餐肉銷售其中強制性標準為食品安全標準,其他為推薦性標準。(2)按照標準的層級不同,可分為國內標準、行業標準、地方標準和企業標準。(3)按照標準的性質不同,可分為技術標準、管理標準和工作標準。(4)按照標準的內容不同,火腿午餐肉銷售可分為基(ji)礎(chu)標(biao)準、產品標(biao)準、檢(jian)查方法標(biao)準、過程控制技術與管理標(biao)準等。
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