1932 年,午餐肉的鼻祖誕生了,一款由杰伊·荷美爾(荷爾美公司創始人之子)發明的12 盎司罐裝午餐肉。一塊由火腿、豬肉和淀粉混合著糖、鹽、水等制成的粉色肉塊,價格比市面上的普通肉類便宜,而且還能補充熱量和喂飽腸胃。不過,最早這款午餐肉沒能達到銷售預期,直到有人把名字改成了「SPAM 午餐肉」(嚴正聲明:絕非廣告)配上 40 美分的售價,烏魯木齊排骨罐頭著實勾起不少吃土中人的拔草欲。罐頭食品早期其實都是出于戰爭原因才被需求,甚至可以說一場戰爭的輸贏有時候是由軍隊的罐頭質量決定的,排骨罐頭生產午餐肉被(bei)發明后,同(tong)樣在“二(er)戰”中(zhong)起著至關(guan)重要(yao)的(de)(de)作用。與其這(zhe)樣說,不如說它在二(er)戰期間成為了全(quan)球網紅(hong)罐頭類食品。由美國人帶出的(de)(de)這(zhe)種(zhong)肉類替代品,一時間內讓不少(shao)國家(jia)的(de)(de)人都視(shi)作平價中(zhong)的(de)(de)美味。甚至讓俄羅(luo)斯、捷克等國家(jia)研發仿制。
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